Добрался он до Горячих вод, стал купаться в них: зарубцевались раны, но не чувствовал он настоящей своей силы. Один старец рассказал Арефу о чудодейственном источнике "Нартсане" - богатырском напитке в горах на юге. Целый день ехал на коне Ареф и к вечеру въехал в окруженную горами долину, где бил мощный источник минеральной воды. Напился Ареф нарзана и былые силы вернулись к нему.

Первоначально отдыхающие пили и купались в так называемом основном нарзане, выходящем из-под земли в долине реки Олъховки (Козоды). Это холодная (13,8 °C) углекислая гидрокарбонатно-сульфатно-кальциевая вода, содержание свободной углекислоты в ней составляв 1,7 г, сумма плотных составных частей – 2,3 г на 1 литр.

В дальнейшем были разведаны и стали использоваться общие нарзаны Березовского и Подкумского участков. В 1928 году пробурена скважина, и с глубины 64,8 м были получены доломитные нарзаны гидрокарбонатно-сульфатного, натриево-магниевого состава с содержанием до двух граммов углекислоты на литр при общей минерализации вод 3,5 г.

Сульфатные нарзаны впервые были вскрыты пробуренной в 1934 году скважиной на глубине 169 м. Они имеют минерализацию уже до пяти граммов, содержание углекислоты до 2 г на литр, состав воды - гидрокарбонатно-сульфатный, кальциево-магниевый, содержит большое количество сульфатов и биологически активные микроэлементы: железо, цинк, марганец, мышьяк.

В 1972 году в Кисловодск по уникальному нарзанопроводу длиной 43 км пришла минеральная вода из Кумского месторождения. Концентрация углекислоты в ней около 1,5 г на литр, а по степени минерализации (7,8 г/л) вода близка к пятигорским горячим нарзанам, но с меньшим содержанием сульфатов. Общий нарзан и смеси минеральных вод разных месторождений используются с бальнеологических целях, а доломитные и сульфатные нарзаны для питьевых целей при лечении сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта, нарушений обмена веществ и других.