(просп. Кирова, 30)
 На фронтоне белокаменного здания рельефная надпись: «Институт курортологии». Это не только исторический памятник, но и одно из немногих зданий Пятигорска, характеризующих архитектурный облик центральной, старейшей его части. Двухэтажное здание обращено своим фасадом на юг. В центральный зал вела парадная лестница с фронтоном и 6 колоннами. Построили его в 1828 году братья Бернардацци. Автор проекта - известный архитектор Шарлеман. Это было лучшее строение города.
В 1837 году Михаил Юрьевич Лермонтов часто бывал в этой ресторации. Четыре года спустя, в 1841 году, - поэт ночевал здесь в гостинице одну ночь, занимал одиннадцатый номер, а на следующий день поселился в доме отставного майора В.И. Чиляева.
В ресторации останавливались Л.Н. Толстой, А.С. Пушкин, В.Г. Белинский, А.А. Бестужев-Марлинский, Н.И. Пирогов и многие другие выдающиеся деятели культуры, науки и искусства.
Это здание было не только гостиницей, но и местом развлечений «водяного общества». Балы, банкеты, карточная игра. Поэт с сарказмом писал об этом:
Очарователен Кавказский наш Монако,
Танцоров, игроков, бретеров в нем толпы.
В нем лихорадят нас вино, игра и драка,
И жгут днем женщины, а по ночам - клопы.
За время существования здание называли по-разному: ресторацией, гостиницей Найтаки (по имени ее содержателя), Казенной гостиницей, общественным собранием.
В конце XIX века ресторация как гостиница перестала существовать, в здании разместилось управление Кавказских Минеральных Вод, а в 1920 году - первый в нашей стране бальнеологический институт.
В годы Великой Отечественной войны перед своим бегством из Пятигорска фашисты взорвали и сожгли старейшее здание нашего города. Восстановлено оно было после войны, хотя и с некоторыми отклонениями от первоначального вида. | 
